Svätý Jur je malé vinohradnícke mesto nachádzajúce sa na úpätí Malých Karpát. Prvá písomná zmienka bola z roku 1209. Predpokladá sa, že prvé osídlenie bolo v 8. storočí nášho letopočtu. Svätý Jur svojou pôdou ako aj klímou bol už od svojho prvého osídlenia predurčený na pestovanie viniča a výrobu vína. Vinohrady a víno spájali osudy obyvateľov Svätého Jura po celé stáročia. Je len na nás vinohradníkov a vinárov, aby sme sa v čo najväčšej miere postarali o obnovu zanedbaných viníc a odovzdali dedičstvo našich predkov ďalším pokoleniam.